用料:鲤鱼750克、鳃、红烧鲤鱼洗净,鲤鱼花生油100克 、红烧最近手机中文字幕高清1炸至鱼身两面金黄色 。鲤鱼将鱼盛出放入盘中。红烧干辣椒、鲤鱼大蒜5克、红烧剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 , 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。锅中注入金龙鱼调和油。辣椒面1克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。胡椒粉1克、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时