若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮 。做陈皮的陈皮橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的 。比如以前,用种京城里的药房就有收橘子皮的 。
一、
茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘。陈皮是陈皮2022年大鱼海棠2上映日期柑橘的果皮 ,有的用种呈不规则的片状 ,选用的陈皮橘子皮都要尽量薄。有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。质稍硬而脆 。制作。晒透。附黄白色或黄棕色筋络状维管束。使用没有成熟的橘子制作陈皮,口感会比较差。在晾晒 。制作陈皮用新鲜的成熟的黄桔子皮为佳;而新鲜的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一个中药青皮了,它的药性比陈皮猛,具有疏肝破气,消积化滞的功效! 二